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Rosa di Prato

6.90

Le uve selezionate di Primitivo e Negroamaro vengono pigiate in maniera soffice e la Lacrima di mosto che se ne ricava viene immediatamente separata delicatamente dalle vinacce . La Fermentazione prosegue con un controllo costante della temperatura, affinando così gli aromi posseduti. La maturazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Pronto per l'imbottigliamento il vino viene stabilizzato a freddo e imbottigliato a bassa temperatura per non alterarne le sue caratteristiche naturali.